大日記

近年、美味しい枝豆として全国的に有名になった「だだちゃ豆」は、江戸時代より代々冬の農閑期の作業として一粒一粒、厳しいまでの種子選抜・淘汰を繰り返し最良の品種として守り継がれてきた「在来種」で、山形県鶴岡市のごく一部の地域で、短い一時期しか生産されない貴重な枝豆です。　特徴はさやの表面が茶色の毛で覆われくびれが深く、普通の枝豆が一つのさやに三つ入りなのに対して、だだちゃ豆は二つ入りが基本でふっくらとしています。見た目はあまり良くありませんが、ゆで上がるころから家中に甘い香りが漂い、豆の歯触り、香り、甘味は格別で一度食べたら病みつきになりますが、この日記とは特に関係がありません。

ホーム > もぶろぐ > 鉄剣タロー方面

<< September 2008 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

2006年06月18日(日)

鉄剣タロー方面

[GPS情報URL]
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=+36.06.45.81&lon=+139.28.40.78&fm=0

投稿者大。 19:07 | もぶろぐ
<前の記事 | 次の記事>

リンク元(referer)

Google.co.jp 鉄剣タロー

ページトップ▲